"Soy Ronald Elward, escritor e investigador holandés, y llegué al Perú en 2008. Aquí encontré una Lima con una sorprendente arquitectura y una historia de más de 4.000 años de civilización, desconocida por muchos. Es como si fuera una ciudad escondida y la mejor manera de descubrirla es caminando. El resultado de esta fascinación fue la creación de 17 rutas para caminar, cada una investigada en detalle, y que ninguna otra empresa ofrece. Así que si lo que busca es una experiencia diferente, tendré mucho gusto en compartir esta Lima que para mí es, sin lugar a dudas, el secreto mejor guardado de América Latina".

Ruta 12 Lince - saborea la diversidad regional del Perú (3 horas)

El distrito popular de Lince en el medio de Lima, es famoso entre los limeños por sus restaurantes regionales. La mayoría de estos empezaron como huariques, literalmente huecos en la pared, y son ahora instituciones culinarias. Aquí va a encontrar los platos que han inspirado a los chefs de los restaurantes sofisticados en Miraflores y San Isidro, quienes han desarrollado la nueva cocina peruana. Lima Walks ha elegido cuatro restaurantes que representan la gran variedad de sabores, ingredientes y preparaciones que definen la rica cocina de este país. Probamos platos de Arequipa en el Sur, Lambayeque en el Norte, la selva Amazónica en el Este y postres coloniales olvidados de Lima, recreados especialmente para este tour. La caminata incluye una visita al mercado de Lobatón, uno de los más auténticos y menos conocidos de la capital, construido en los años 40. Horario: 12.30 - 15.30.

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